Recepti jela

Bechamel umak u mikrovalnoj pećnici: recept s fotografijama

Ovaj nevjerojatan umak može se apsolutno poslužiti svakom jelu, bez obzira je li to ukusna pržena mesna okruglica, crvena riba odrezak, tost komad kruha od raženog sendviča. Kao i umak je glavni sastojak mnogih jela, kao što su lazanje, julienne ili sufle.

Prema klasičnoj tehnologiji, bešamel umak se priprema u nekoliko faza, najprije morate napraviti umak od baze, zatim ga razrijediti toplim mlijekom ili kremom, dodati potrebne začine i kuhati u gustom stanju.

Vidi također: Talijanska lazanja s mesom.

No, prema ovom receptu korak-po-korak, možete napraviti takav Bechamel umak u mikrovalnoj pećnici u nekoliko minuta i njegov će okus biti jednako nježan i ukusan! Samo tri glavna sastojka - pšenično brašno, mlijeko (krema može biti) i maslac, nadopunjuju se začinima na okus i dobivate omiljeni umak za stolom.

Sastojci za bešamel umak u mikrovalnoj pećnici:

  • pšenično brašno v.s. - 2 žlice.
  • maslac (sadržaj masti 82,5%) - 20 g
  • punomasno mlijeko ili vrhnje - 250 ml
  • fina morska sol
  • muškatni oraščić - na vrhu noža

Kuhanje Bechamel umaka u mikrovalnoj pećnici:

Prije svega pripremite osnovu za umak bechamel - umak pv. Da biste to učinili, stavite ulje u staklenu posudu i stavite ga u mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu oko 30-40 sekundi. Potrebno je da se ulje otopi, ali ne i spali.

Sada stavite brašno u ovu bazu i promiješajte smjesu dok ne postane glatka.

Dodajte sol i muškatni oraščić.

Mlijeko se odvojeno zagrijava u mikrovalnoj pećnici 2 minute, važno je da je mlijeko jako vruće, a umak će biti deblji i bujniji.

Ulijte toplo mlijeko u bazu.

Dobro promiješajte umutkom.

Posljednja faza - posudu s umakom stavimo u mikrovalnu pećnicu na najveću snagu oko 1 minutu (ako trebate postići veću debljinu, zatim na 1,5 minuta), brzo je ohladite i poslužite je na stolu.

Pogledajte videozapis: HOW TO MAKE LASAGNA (Veljača 2020).

Загрузка...