Recepti jela

Bechamel umak u mikrovalnoj pećnici: recept s fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Ovaj nevjerojatan umak može se apsolutno poslužiti svakom jelu, bez obzira je li to ukusna pržena mesna okruglica, crvena riba odrezak, tost komad kruha od raženog sendviča. Kao i umak je glavni sastojak mnogih jela, kao što su lazanje, julienne ili sufle.

Prema klasičnoj tehnologiji, bešamel umak se priprema u nekoliko faza, najprije morate napraviti umak od baze, zatim ga razrijediti toplim mlijekom ili kremom, dodati potrebne začine i kuhati u gustom stanju.

Vidi također: Talijanska lazanja s mesom.

No, prema ovom receptu korak-po-korak, možete napraviti takav Bechamel umak u mikrovalnoj pećnici u nekoliko minuta i njegov će okus biti jednako nježan i ukusan! Samo tri glavna sastojka - pšenično brašno, mlijeko (krema može biti) i maslac, nadopunjuju se začinima na okus i dobivate omiljeni umak za stolom.

Sastojci za bešamel umak u mikrovalnoj pećnici:

  • pšenično brašno v.s. - 2 žlice.
  • maslac (sadržaj masti 82,5%) - 20 g
  • punomasno mlijeko ili vrhnje - 250 ml
  • fina morska sol
  • muškatni oraščić - na vrhu noža

Kuhanje Bechamel umaka u mikrovalnoj pećnici:

Prije svega pripremite osnovu za umak bechamel - umak pv. Da biste to učinili, stavite ulje u staklenu posudu i stavite ga u mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu oko 30-40 sekundi. Potrebno je da se ulje otopi, ali ne i spali.

Sada stavite brašno u ovu bazu i promiješajte smjesu dok ne postane glatka.

Dodajte sol i muškatni oraščić.

Mlijeko se odvojeno zagrijava u mikrovalnoj pećnici 2 minute, važno je da je mlijeko jako vruće, a umak će biti deblji i bujniji.

Ulijte toplo mlijeko u bazu.

Dobro promiješajte umutkom.

Posljednja faza - posudu s umakom stavimo u mikrovalnu pećnicu na najveću snagu oko 1 minutu (ako trebate postići veću debljinu, zatim na 1,5 minuta), brzo je ohladite i poslužite je na stolu.

Pogledajte videozapis: HOW TO MAKE LASAGNA (Rujan 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send