Recepti jela

Okroška na kefiru s lovačkim kobasicama, recept s fotografijama

Ukusna i hladna okroška na kefiru s lovačkim kobasicama je vrlo dobrodošlo jelo na vrućim i vrućim danima. Savršeno utažuje žeđ i hrani tijelo korisnim vitaminima i mineralima. Hash na kefir se preporučuje uključiti u prehranu, čak i oni koji se drže zdrave prehrane i žele malo prilagoditi svoju težinu.

Glavni sastojci u jelu su kefir, kuhani krumpir i rotkvice, a sve ostale proizvode možete dodati ili ukloniti po želji - orijentirajte se na nju prilikom stvaranja okroške. Ako planirate kuhati jelo za cijelu obitelj - povećajte količinu sastojaka prema porcijama.

Vidi također: Okroshka na japanskom.

Sastojci za okrošku na kefiru (za 1 dio):

  • 200 ml kefira;
  • 3-4 komada mala rotkvica;
  • 2 kuhana kokošja jaja;
  • 2 kuhana krumpira;
  • 1-2 stabljike celera;
  • 1-2 dimljene lovačke kobasice;
  • sol na okus;
  • zelje prema okusu.

Kako napraviti okroshku na kefiru, receptu

1) Krumpir i kokošja jaja prethodno kuhajte odvojeno jedan od drugog. Jaja za 15 minuta, a krumpir u koži - 30 minuta, i brzo ohladite jedan i drugi proizvod u ledenoj vodi. Odrežite koru, školjke i ponovno isperite u vodi. Izrežite u srednje kockice i stavite u duboku poslužnu ploču.

2) Operite male rotkvice i izrežite repove. Narežite zajedno s opranim celernim celerom u obroke i dodajte na tanjur. Umjesto celera, možete koristiti svježe krastavce, salatu, itd.

3) Posolite sve posjekotine i napunite ih kefirom. Po želji, dodajte malo mljevenog crnog papra. Okroshka se također može kuhati na kiselo vrhnje, ryazhenka ili kvas umjesto kefir.