Recepti jela

Košare za torte s krem ​​sirom i trešnjama: recept s fotografijama

Tartlete s kremom od sira i trešnjama ukusni su deserti koje će vaše voljene cijeniti. Svježa trešnja daje pečenje posebnu sočnost i ugodnu kiselost. Da biste bili sigurni u to, dovoljno je provesti sat vremena i pokušati napraviti hrskavu kolač od biskvitnih jagoda i nježnu kremu od skute i maslaca.

Vidi također: Torta sa spužvom, recept.

Sastojci za pijesak:

Za 8 obroka trebat će vam:

tijesto:

  • 200 g gotovog kratkog kruha;
  • 50 g indijskog oraha;
  • 120 g maslaca.

vrhnje i punjenje:

  • 200 g svježih trešanja;
  • 2/3 čl. voda;
  • 2 žlice. žlice šećera;
  • 125 g 40% rikota;
  • 125 g 20% ​​kiselog vrhnja;
  • 1 tbsp. žlica šećera u prahu;
  • 1 vrećica suhe kreme za mućenje (koristim tvrtku "Tsikkoriya").

ukras:

  • 2 žličice čokoladnog čipsa (lako je napraviti od obične čokolade pomoću rezača povrća).

Recept za izradu košarica s krem ​​sirom:

1) Pomiješajte indijski oraščić zajedno s kolačićima u male komadiće u miješalici (valjak će ga uspješno zamijeniti: stavite orašaste plodove i kolačiće u usku torbu i opetovano “šetajte” njome s valjkom). Ulijte mrvicu u zdjelu, dodajte narezanu maslac na sobnoj temperaturi.

2) Maslac maslac pomiješati s mješavinom oraha i pijeska kako bi se napravilo tijesto od mrvice.

3) S mokrim prstima formirajte pješčanu podlogu za kolače (koristite silikonske kalupe tako da se košare ne mogu slomiti kada ih uklonite).

4) Ovu temperaturu stavite u pećnicu na 160 stupnjeva. Stavite na lim za pečenje list papira za pečenje, stavite ga na kalupe s bazom.

5) Pecite dok zagrijavate gornju i donju stranu u isto vrijeme 25 minuta. Pustite da se košare potpuno ohlade i tek onda ih pažljivo uklonite iz kalupa.

6) Pripremite trešnju. Operite i osušite bobice, pomoću igle ili ukosnice s okruglim krajem, uklonite kosti.

7) Presavijte trešnju u malu lonac, dodajte šećer i sipajte u vodu. Donesite bobice na čir i isključite toplinu. Nakon 3-4 minute, drijebite trešnje u cjedilo i pustite da tekućine oteče.

8) Napravite kremu. Stavite sir i kiselo vrhnje u zdjelu za salatu, ulijte šećer u prahu. Sastojke pobijedite miješalicom na srednjoj brzini.

9) Dodajte suhu kremu i nastavite tući kremu još 5 minuta velikom brzinom.

10) Prikupite kolače. U svaku košaru stavite 1 čajnu žličicu vrhnja, na vrh stavite 4 trešnje.

11) Preostalu kremastu kremu stavite u vrećicu za tijesto s mlaznicom u obliku zvijezde i napunite košare.

12) Ukrasite kolače čipsom od čokolade.

13) Tartlete s kremom i višnjama su spremne!

Pogledajte videozapis: Kolac sa krem sirom recept (Studeni 2019).

Загрузка...