Recepti jela

Ukusno predjelo od prženih patlidžana: recept s fotografijama

Patlidzana peciva s mrkvom - hladno predjelo, koje se vrlo brzo priprema iz najpristupacnijih sastojaka, osobito u sezoni svježeg povrca. Mirisna peciva od patlidžana ukrasiti će svaki blagdanski stol, upotpuniti vaš domaći ručak ili večeru. Pogodno je da ih ponesete sa sobom na piknik kao srdačan i ukusan zalogaj koji će odletjeti odmah. Pripremite peciva za jednostavan recept s fotografijom, oni će biti posebno važni ako ste vegetarijanac ili post.

Vidi također: Svečana paunova repa: recept s fotografijama.

Osnovni sastojci za izradu peciva od patlidžana s mrkvom:

  • Patlidžan 350 g
  • Sol na okus
  • Mljeven crni papar na okus
  • Biljno ulje
  • punjenje:
  • Mrkva 150g
  • Peršin 20 g
  • 3-5 češnjaka češnjaka
  • Majoneza na okus

Kuhati ukusnu grickalicu prženih patlidžana

Za kuhanje su nam potrebni kvalitetni svježi patlidžani. Ne bi trebali biti meki. Preporučljivo je koristiti povrće ujednačenog oblika, tako da je pogodno za rezanje. Isperite plave s tekućom vodom, osušite ručnikom. Izrežite repove s obje strane. Naoružajte se oštrim nožem i izrežite na tanke kriške po cijeloj dužini povrća. Začinite malo solju i mljevenim paprom. Pripremite lim za pečenje s pergamentnim papirom. Lagano podmažite biljnim uljem. Položite jezike patlidžana. Pospite s povrćem. Zagrijte pećnicu na 190-200 stupnjeva. Poslažite patlidžane u pećnicu 15-20 minuta dok se ne omekša, tako da se konačni rezultat lako reže u slamku.

A sada napravimo nadjev od mrkve. Uzmite mrkvu, ogulite i isperite. Smrvite na srednjem ribežu. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi. Dodajte naribanu mrkvu i pržite na umjerenoj temperaturi dok ne postane mekana. Pustite da se pržena mrkva malo ohladi.

Od zelenila uzeti peršin, kopar, bosiljak, celer, cilantro ili samo malo. Isperite, posušite, sitno isjeckajte. Dodajte mrkvi.

Ogulite češanj češnjaka. Preskočite tisak češnjaka. Dodajte ostatak sastojaka. Zalijevanje punite solju i mljevenom paprikom i dobro promiješajte.

Patlidzane kriške razmazati s tankim slojem majoneze ili mijesati kiselo vrhnje i majoneze.

Nanesite mrkvu na vrh. Lagano pritisnite vilicom tako da se punjenje pričvrsti na sloj majoneze.

Zamotajte u role.

Pogledajte videozapis: Okruglice od krumpira i feta sira - Fini Recepti by Crochef (Veljača 2020).

Загрузка...